Tortilla de Patatas con Espinacas y Queso Manchego

La Tortilla de Patatas con Espinacas y Queso Manchego es una versión moderna y deliciosa de la clásica tortilla española. Con la combinación de espinacas frescas, queso manchego rallado y patatas cocidas, esta tortilla se convierte en un plato lleno de sabor y nutrientes.

Cocinada en una sartén de hierro fundido de la colección Diamond de Hearthstone Cookware, esta tortilla adquiere una textura dorada y crujiente por fuera, mientras que por dentro se mantiene jugosa y llena de ingredientes deliciosos.

Ingredientes:

• 6 huevos
• 2 patatas grandes
• 2 puñados de espinacas frescas
• 50 g de queso manchego rallado
• 2 dientes de ajo picados
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso:

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
2. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén de hierro fundido de la colección Diamond de Hearthstone Cookware a fuego medio. Agregar las patatas cortadas y cocinarlas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, aproximadamente 10 minutos. Retirar las patatas de la sartén y reservar.
3. En la misma sartén, agregar un poco más de aceite de oliva si es necesario y saltear las espinacas frescas con los ajos picados hasta que estén marchitas, aproximadamente 2-3 minutos. Retirar las espinacas de la sartén y reservar.
4. En un bol grande, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta al gusto. Agregar las patatas cocidas y las espinacas salteadas al bol y mezclar bien.
5. Calentar la sartén de hierro fundido de nuevo a fuego medio y verter la mezcla de huevos, patatas y espinacas en la sartén. Cocinar la tortilla a fuego lento durante unos 8-10 minutos, o hasta que esté dorada por abajo.
6. Con la ayuda de un plato o tapa, voltear la tortilla y cocinar el otro lado durante otros 5-7 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada por completo.
7. Espolvorear el queso manchego rallado sobre la tortilla caliente justo antes de servir, para que se funda ligeramente y aporte un delicioso sabor extra.

Comensales: Esta receta de Tortilla de Patatas con Espinacas y Queso Manchego es ideal para 4 personas como plato principal o 6 personas como aperitivo o acompañamiento.

Disfruta de esta deliciosa y saludable tortilla, preparada con utensilios de hierro fundido de la marca Hearthstone Cookware para obtener resultados perfectos en cada bocado.