El Pollo al Ajillo con Verduras de temporada es una opción reconfortante y deliciosa para una comida casera. En esta receta, utilizaremos una cazuela de hierro fundido de la colección Diamond de Hearthstone Cookware para dorar los trozos de pollo junto con ajos picados y hierbas frescas, y luego añadiremos verduras de temporada como espárragos, champiñones y alcachofas para crear un plato sabroso y nutritivo.
Ingredientes:
- 1 kg de pollo (muslos, pechugas o una combinación de ambos)
- 4 dientes de ajo picados
- 1 ramita de romero fresco
- 1 ramita de tomillo fresco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 200 g de espárragos frescos, cortados en trozos
- 200 g de champiñones, cortados en rodajas
- 200 g de corazones de alcachofa, cortados por la mitad
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Arroz integral cocido, para servir
Paso a paso:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En una cazuela de hierro fundido de la colección Diamond de Hearthstone Cookware, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Añade los trozos de pollo a la cazuela y dóralos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes.
- Agrega los ajos picados, el romero y el tomillo frescos a la cazuela y cocina por unos minutos hasta que los ajos estén fragantes.
- Condimenta el pollo con sal y pimienta al gusto.
- Añade los espárragos, los champiñones y los corazones de alcachofa a la cazuela y revuelve para combinar.
- Vierte el caldo de pollo sobre los ingredientes en la cazuela.
- Cubre la cazuela con una tapa resistente al horno y transfiérela al horno precalentado.
- Hornea durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y las verduras estén caramelizadas.
- Retira la cazuela del horno y sirve el Pollo al Ajillo con Verduras de Temporada caliente, acompañado de arroz integral cocido.
Comensales: Esta receta de Pollo al Ajillo con Verduras de Temporada es ideal para 4 personas.
Disfruta de este reconfortante plato de pollo, preparado con una cazuela de hierro fundido de la colección Diamond de Hearthstone Cookware, que garantiza una cocción uniforme y un sabor excepcional.
