Cena en la sartén de hierro fundido: Salmón con salsa de mantequilla de ajo

Preparar una cena deliciosa y saludable en una sartén de hierro fundido es una opción excelente. El salmón, con su textura suave y sabor delicado, se convierte en el protagonista de esta receta que te presentamos. Acompañado de una irresistible salsa de mantequilla de ajo, este plato te sorprenderá con su combinación de sabores y su presentación elegante.

A continuación, te mostramos los pasos para cocinar un delicioso salmón con salsa de mantequilla de ajo en tu sartén de hierro fundido.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón frescos
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo, picados finamente
• 1/2 taza (113 g) de mantequilla sin sal
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• Jugo de medio limón

Instrucciones:

1. Precalienta tu sartén de hierro fundido a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.

2. Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto. Colócalos en la sartén caliente, con la piel hacia abajo.

3. Cocina el salmón durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos a tu preferencia. Retira los filetes de salmón de la sartén y colócalos en un plato aparte.

4. En la misma sartén, reduce el fuego a medio-bajo y agrega la mantequilla. Deja que se derrita lentamente.

5. Añade el ajo picado a la sartén y cocina por unos minutos, hasta que esté fragante y ligeramente dorado.

6. Agrega el perejil picado y el jugo de limón a la sartén. Revuelve bien para combinar todos los sabores.

7. Vuelve a colocar los filetes de salmón en la sartén y baña con la salsa de mantequilla de ajo. Cocina por unos minutos más, cubriendo el salmón con la salsa para que se impregne de sabor.

8. Retira la sartén del fuego y sirve el salmón caliente en platos individuales. Puedes acompañarlo con arroz, puré de papas o verduras al vapor.

Preparar una cena deliciosa y elegante en tu sartén de hierro fundido es más fácil de lo que crees. Con esta receta de salmón con salsa de mantequilla de ajo, podrás impresionar a tus invitados o disfrutar de una cena especial en casa.

El hierro fundido garantiza una cocción uniforme y realza los sabores de los ingredientes. Anímate a probar esta receta y descubre el placer de cocinar con utensilios de calidad como los de Hearthstone Cookware.