10 recetas imprescindibles para cocinar en sartenes de hierro fundido
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Las sartenes de hierro fundido son aliadas infalibles en cualquier cocina, especialmente cuando se busca potenciar sabores, lograr cocciones uniformes y mantener la temperatura durante todo el proceso. Su resistencia, durabilidad y versatilidad las convierten en piezas clave tanto para recetas del día a día como para platos más elaborados.
En este artículo, te compartimos 10 recetas imprescindibles que puedes preparar en tu sartén de hierro fundido, ideales para sacarle el máximo provecho.
1. Tortilla de patatas crujiente por fuera y jugosa por dentro
La sartén de hierro permite una cocción uniforme y un dorado perfecto sin pegarse. Ideal para mantener el calor al servirla.
2. Salteado de verduras con salsa de soja y jengibre
Un plato rápido y saludable. El calor intenso ayuda a conservar el color, textura y sabor de las verduras.
Te recomendamos este modelo de sartén de hierro fundido por su antiadherencia natural.
3. Huevos al plato con tomate casero
Perfectos para un desayuno completo o una cena ligera. Cocina directamente al horno en la misma sartén.
4. Filetes de salmón con costra de sésamo
Gracias a la distribución uniforme del calor, el pescado se cocina sin resecarse.
5. Pollo al ajillo con limón y romero
Una receta tradicional que gana intensidad con el uso del hierro fundido, aportando un dorado uniforme y mucho aroma.
6. Pan rústico en sartén
¿Sabías que puedes hornear pan en una sartén de hierro? Queda crujiente por fuera y esponjoso por dentro. Visita también nuestra receta de pan casero en olla de hierro.
7. Frittata de espinacas y queso
Ideal para usar la sartén tanto en cocina como en horno, sin cambiar de recipiente.
8. Hamburguesas caseras con cebolla caramelizada
Sella la carne a la perfección conservando todos sus jugos.
9. Tacos de ternera a la plancha
Una sartén caliente es clave para lograr una carne jugosa y llena de sabor.
10. Galletas con chips de chocolate
Sí, también puedes preparar postres. Esta sartén distribuye el calor de forma ideal para que queden crujientes por fuera y suaves por dentro.
En Hearthstone Cookware creemos que la cocina de calidad comienza con los utensilios adecuados. Nuestras sartenes profesionales de hierro fundido están diseñadas para acompañarte en todas estas recetas y muchas más. Y si buscas un conjunto completo, descubre nuestros packs de cocina, con descuentos exclusivos para equiparte al completo.
