Cocinar se puede convertir en un gran viaje que, en esta ocasión, nos lleva hasta Italia.

En Hearthstone Cookware hemos querido versionar la receta de Directo al Paladar de Pollo en salsa cremosa de parmesano y espinacas. Un plato que hemos elaborado en nuestra cocotte baja Diamond con un resultado exquisito.

Para esta receta vas a necesitar:

Ingredientes para la recera: Receta de Pollo en salsa cremosa de parmesano y espinacas en tu cocotte baja Diamond
Ingredientes Cantidad
Cuartos traseros de pollo 2
Espinaca fresca 200 gr.
Queso Parmesano 50 gr.
Nata líquida para cocinar 100 ml.
Caldo de pollo 150 ml.
Patata 1
Zanahoria 1
Diente de ajo 1
Pimentón picante 1 cucharada
Tomillo molido 1 cucharada
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal

ELABORACIÓN

  1. Sazonar los cuartos traseros con sal, pimienta y un toque de pimentón picante.
  2. Doramos el pollo en nuestra cocotte baja Diamond y lo reservamos.
  3. En el mismo aceite, doramos un diente de ajo.
  4. Añadimos la nata líquida, el caldo de pollo, queso rallado y una cucharada de tomillo molido.
  5. Ponemos a cocer en la salsa la patata y la zanahoria cortadas en dados y, cuando empiecen a ponerse tiernas, incorporamos las espinacas que iremos moviendo hasta que pierdan volumen.
  6. Metemos el pollo en la cocotte baja Diamond y trasladamos el cocinado al horno.
  7. Cocinaremos esta elaboración unos 15 minutos a 200º, daremos la vuelta a los cuartos traseros y dejaremos 10 minutos más.
  8. Por último, para gratinar más el exterior, subiremos el fuego del horno a 230º y lo tendremos 2 ó 3 minutos más para, a continuación, servir nuestro plato.