Los arroces en tu Hearthstone Cookware tendrán un punto exquisito y, por eso, te recomendamos probar esta receta de paella de pollo y conejo con garrofóns estilo labriego con tu sartén de hierro fundido esmaltado.

Esta receta tiene una dificultad media y tan solo te llevará unos 45 minutos la elaboración.

Pon en tu mesa ya los ingredientes que vas a necesitar:

Ingredientes para la recera: Receta de paella de pollo y conejo estilo labriego con tu sartén Diamond
Ingredientes Cantidad
Arroz bomba 300 gr.
Pollo 125 gr.
Conejo 125 gr.
Tomate 1
Jamón o panceta 15 gr.
Pimiento rojo 1/2
Pimiento verde 1/2
Garrofóns
Diente de Ajo 1
Caldo de conejo y de pollo 1,2 litros
Aceite de Oliva Virgen Extra
Azafrán, romero, laurel, tomillo y sal

Las cantidades especificadas corresponden aproximadamente a 4 raciones.

RECETA DE PAELLA DE POLLO Y CONEJO ESTILO LABRIEGO

  1. Colocar tu sartén de hierro fundido  en el fuego o placa y dejar a fuego medio hasta que tome temperatura.
  2. Verter una gota de aceite para dorar el pollo y el conejo.
  3. Una vez que la carne esté dorada, añadimos el pimiento rojo, el verde y el diente de ajo.
  4. Añadir el romero, laurel, tomillo y el jamón o la panceta que, previamente, habremos cortado en dados.
  5. Rehogar el arroz para cerrar el grano y, a continuación, añadir el azafrán.
  6. Añadir el caldo caliente – a partir de este paso no hace falta remover más-.
  7. Repartir por la superficie el tomate picado en dados y los garrofóns.
  8. Rectificar el punto de sal.
  9. Cuando el fondo de la sartén ya no tiene caldo, retirar del fuego y cubrir durante cinco minutos con un paño limpio.