Los arroces en tu Hearthstone Cookware tendrán un punto exquisito y, por eso, te recomendamos probar esta receta de paella de pollo y conejo con garrofóns estilo labriego con tu sartén Diamond.
Esta receta tiene una dificultad media y tan solo te llevará unos 45 minutos la elaboración.
Pon en tu mesa ya los ingredientes que vas a necesitar:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Arroz bomba | 300 gr. |
| Pollo | 125 gr. |
| Conejo | 125 gr. |
| Tomate | 1 |
| Jamón o panceta | 15 gr. |
| Pimiento rojo | 1/2 |
| Pimiento verde | 1/2 |
| Garrofóns | |
| Diente de Ajo | 1 |
| Caldo de conejo y de pollo | 1,2 litros |
| Aceite de Oliva Virgen Extra | |
| Azafrán, romero, laurel, tomillo y sal |
Las cantidades especificadas corresponden aproximadamente a 4 raciones.
RECETA DE PAELLA DE POLLO Y CONEJO ESTILO LABRIEGO
- Colocar tu sartén Diamond en el fuego o placa y dejar a fuego medio hasta que tome temperatura.
- Verter una gota de aceite para dorar el pollo y el conejo.
- Una vez que la carne esté dorada, añadimos el pimiento rojo, el verde y el diente de ajo.
- Añadir el romero, laurel, tomillo y el jamón o la panceta que, previamente, habremos cortado en dados.
- Rehogar el arroz para cerrar el grano y, a continuación, añadir el azafrán.
- Añadir el caldo caliente – a partir de este paso no hace falta remover más-.
- Repartir por la superficie el tomate picado en dados y los garrofóns.
- Rectificar el punto de sal.
- Cuando el fondo de la sartén ya no tiene caldo, retirar del fuego y cubrir durante cinco minutos con un paño limpio.
