El chocolate es uno de los dulces más deseados y, también, de los más delicados.
Por eso hoy, en el blog de Hearthstone Cookware, os traemos una deliciosa receta y consejos para hacer una exquisita elaboración de brownie.

Y es que en nuestra cocotte baja de la Serie Diamond conseguirás darle un punto de horneado único.

Para esta receta vas a necesitar:

Ingredientes para la recera: Receta de brownie en cocotte baja Diamond
Ingredientes Cantidad
Azúcar 350 gr.
Mantequilla 300 gr.
Chocolate negro especial postres 400 gr.
Huevos 5
Extracto de vainilla 1 cucharada
Sal 1 pizca
Harina de trigo 150 gr.
Nueces peladas 180 gr.

ELABORACIÓN DEL BROWNIE

  1. Para empezar a elaborar nuestro brownie, lo primero que deberemos hacer es derretir la mantequilla y el chocolate por separado.
  2. Ponemos a precalentar el horno a 170º arriba y abajo.
  3. Cuando estén completamente derretidos mezclamos ambos ingredientes hasta que estén completamente integrados.
  4. Añadimos el extracto de vainilla a la mezcla, removemos bien y dejamos enfriar.
  5. Cuando haya bajado la temperatura de la mezcla, añadimos el azúcar poco a poco y removiendo hasta que consigamos una textura homogénea.
  6. A continuación, añadimos los huevos y la sal. Lo ideal en este paso es usar unas varillas e ir añadiendo los huevos uno a uno mientras removemos con energía.
  7. Por último, incorporamos la harina tamizada y las nueces.
  8. Ponemos la masa en nuestra cocotte baja de la Serie Diamond y al horno.
  9. Tendremos el brownie unos 35 minutos en el horno a 170ºC.
  10. Sacaremos del horno, dejaremos enfriar y ¡listo para disfrutar de un exquisito brownie!