Receta de rabo a la cordobesa en cocotte Pearl

Cocinar en hierro fundido es elevar la cocina a otro nivel, ya que aporta un punto especial a los alimentos. Así, por ejemplo es la terneza de las carnes en los guisos y la melosidad de las salsas. Hoy compartimos una receta especial que nos traslada al sur de España para disfrutar de lo mejor de su ganadería y los productos de la huerta mediterránea con la elaboración de un tradicional rabo de toro a la cordobesa en nuestra cocotte Diamond.