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Receta de patatas con salsa brava casera

En otras ocasiones, ya os hemos comentado la utilidad del cazo de hierro fundido de la serie Diamond de HearthStone Cookware para hacer una buena fritura y, hoy, nos atrevemos con unas patatas que acompañaremos con una exquisita salsa brava casera.

2021-06-10T11:11:33+02:0010/06/2021|Categorías: RECETAS|Etiquetas: , , , , |

Receta de peras al vino en cazo Diamond by Directo al Paladar

El cazo de hierro fundido de la serie Diamond de HearthStone Cookware es tan versátil que tan pronto puedes elaborar tanto una fritura, como una crema de verduras, una sopa o una salsa. Gracias a la capacidad que tiene el hierro fundido para conservar el calor y mantener una temperatura constante, a fuego suave, será muy sencillo confitar en aceite, por ejemplo, un bacalao o hacer unas patatas con doble cocción: confitadas primero y después, fritas a alta temperatura. El cazo también es estupendo para preparar postres: un arroz con leche, que se hará lentamente, sin que se agarre el arroz, caramelizando el azúcar o, por supuesto, estas peras al vino, todo un clásico de la repostería. Así nos lo demuestras desde Directo al Paladar con una deliciosa receta de peras al vino.

2021-06-02T11:41:00+02:0002/06/2021|Categorías: RECETAS|Etiquetas: , , , , , , |

Salteado de secreto de cerdo con verduras en cocotte baja by Directo al Paladar

Conseguir una cocción uniforme y con un toque ligeramente caramelizado es lo que nos propone Directo al Paladar con su exquisito salteado de secreto de cerdo con verduras que ha elaborado en nuestra cocote baja Diamond.

Fritura de calamares a la romana caseros en cazo Diamond by Directo al Paladar

Las sartenes son un elemento ideal para las frituras, pero no el único. Desde Directo al Paladar nos preparan unos exquisitos calamares a la romana caseros en nuestro cazo Diamond.  ¿Te animas a probarlos?

2021-06-02T11:10:04+02:0002/06/2021|Categorías: RECETAS|Etiquetas: , , , , , |

Receta de guiso de pulpo en cocotte by Directo al Paladar

Directo al Paladar nos dedica en su web un guiso marinero con el exquisito toque que le aporta elaborarlo en una de nuestras cocottes de la Serie Diamond.

2021-06-02T11:12:03+02:0002/06/2021|Categorías: RECETAS|Etiquetas: , , , , , |

Receta de callos a la madrileña con los productos de nuestra serie Pearl

Comer a la madrileña es todo un placer, pero no restringido a la capital. De hecho, hoy os proponemos elaborar unos callos a su manera tradicional. Os aconsejamos que, para esta elaboración, uséis los productos de nuestra Serie Pearl. A continuación, en la explicación de la receta, os descubriremos por qué.

2021-05-19T11:07:05+02:0019/05/2021|Categorías: RECETAS|Etiquetas: , , , , , |

Receta de champiñones rellenos con langostinos en sartén Diamond

Un plato con los sabores muy ligados y, todo ello, gracias al efecto horno del hierro fundido que se produce al cocinar con la tapa cerrada en nuestra sartén de 26 cms Diamond. Sin duda, una tapa especial porque, también, confiere a esta elaboración de una jugosidad muy especial gracias a los puntos de distribución de la condensación.

2021-05-06T11:53:26+02:0006/05/2021|Categorías: RECETAS|Etiquetas: , , , , , , , |

Receta de cazuela de rape con marisco en cocotte baja Diamond by @cherenayuso

Nos sumergimos en los sabores del mar con una nueva receta del instagramer @cherenayuso y hemos preparado una sabrosa cazuela de rape con marisco en nuestra cocotte baja Diamond. Es una receta sencilla con la que sorprenderás a tus comensales más exigentes.

2021-06-04T13:04:34+02:0029/04/2021|Categorías: RECETAS|Etiquetas: , , , , , , |

Receta de rabo a la cordobesa en cocotte Pearl

Cocinar en hierro fundido es elevar la cocina a otro nivel, ya que aporta un punto especial a los alimentos. Así, por ejemplo es la terneza de las carnes en los guisos y la melosidad de las salsas. Hoy compartimos una receta especial que nos traslada al sur de España para disfrutar de lo mejor de su ganadería y los productos de la huerta mediterránea con la elaboración de un tradicional rabo de toro a la cordobesa en nuestra cocotte Diamond.

2021-04-14T11:06:27+02:0014/04/2021|Categorías: RECETAS|Etiquetas: , , , , , |
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